Tamales de acelga

Riquísimos tamales de acelgas que admiten en su relleno trocitos de pollo o frijoles. Un plato típico de la cocina mexicana que seguro te encantará.

Receta de tamales de acelga

Ingredientes para preparar tamales de acelga

  • 3 kg. de masa
  • 1 kg. de mantequilla
  • 20 hojas grandes de acelga
  • 4 cucharadas de sal
  • 2 cucharadas de royal
  • 50 hojas de maíz secas

¿Cómo preparar tamales de acelga?

  • Para hacer estos tamales de acelga, se bate la mantequilla junto con la sal y el royal. Después, se agrega la masa de maíz y una vez tengamos una mezcla homogénea se agregan las hojas previamente picadas.
  • Ahora, se pone en cada hoja de maíz previamente remojada una cucharada grande de la masa ya terminada y casi preparados nuestros tamales de acelga.
  • Si se desea, al momento de hacer los tamales de acelga, puede agregar otros ingredientes para darle sabor como frijoles, pollo o algún guisado como rajas con queso.
  • Se cierran y se ponen los tamales de acelga a cocinar en una vaporera por espacio de 40 minutos aproximadamente ¡y listo!
  • Foto y fuente: Cadena3
Nota del autor:

El tamal ha existido en las mesas mexicanas desde hace muchos años, ha conquistado al paladar más exigente.